:: ::
Głos: Dan Castellaneta
Nazwisko postaci pochodzi od nazwy jednej z ulic w mieście narodzin Matta Groeninga(Portland w stanie Oregon).
Joe Quimby ma 53 lata. Po raz pierwszy pojawił się w odcinku [02x01] Bart Gets And „F”.
Od 1986 roku nieprzerwalnie sprawuje urząd burmistrza miasta Springfield z ramienia Demokratów.
Jawi nam się jednak jako polityk nie do końca kompetentny, gdyż to czym głównie się zajmuje to kobiety. Był żonaty już z wieloma kobietami* i ma dzieci z różnych małżeństw* plus kilka spłodzonych przypadkowo, np. z Cookie Kwan.
Ze wszystkich kobiet najczęściej jednak zdarza się go widzieć w łóżku z pewną blondynką, której tożsamość nie jest do końca znana, a która później została Miss Springfield.
Joe jest też ponadto częstym bywalcem springfieldzkiego Domu Uciech(znanego z odcinka [08x05] Bart After Dark).
A oprócz swego kobieciarstwa ma również zamiłowania ...
