Głos: Hank Azaria
Imigrant z Indii. Przyjechał do USA, żeby studiować, ale po zdobyciu dyplomu doktora informatyki postanawia zostać i pracować "na czarno" w Kwick-E-Mart. Simpsonowie pomagają mu przejść test na obywatela USA ([07x23] Much Apu About Nothing). Wraz z Apu w Springfield przebywa też jego brat - Sanjay.
Apu jest pracoholikiem - przedkłada pracę w swoim sklepie ponad wszystko, pomimo, że nie jest to praca zawsze bezpieczna - sklep był wielokrotnie napadany (głównie przez Snake'a), a Apu wielokrotnie dostał kulkę. Utrata pracy ([05x13] Homer And Apu) jest dla niego karą nie do zniesienia.
Zgodnie z wolą matki żeni się z Manjulą ([09x07] The Two Mrs.
nahasapeemapetilons) i mają razem 8-raczki ([11x07] Eight Misbehavin) (Anoop, Uma, Nabendu, Poonam, Priya, Sandeep, Shashi i Gheet.). Wiemy jednak, że ich życie małżeńskie nie zawsze układa się dobrze ([13x19] The Sweetest Apu), choć Apu potrafi być romantyczny ([10x14] I'm ...
